El puente viejo es el mas antiguo de la ciudad, algunos históricos lo nombran ya en 996, en aquellos tiempos estaba hecho de pilones de piedra y de madera, y de ahí pasaba la antigua Via Cassia.

En 1117 fue reconstruido totalmente de piedra, en 1333 fue casi destruido por una crecida del río Arno y reconstruido sólidamente en 1345.

Solamente a fines del 1500 Ferdinando I° (de la ilustre familia de los Medici) dejó las tiendas sobre el puente viejo para las joyerías. Anteriormente a los Medici las tiendas alojaban carnicerías y pesquerías, que igualmente desbordaban de cosas buenas y ricas (como el bistec a la florentina), pero sin dudas menos brillantes.

El cambio de los Medici fue hecho principalmente porque teniendo sus "Oficios" (oficinas) cerca del puente, no les querían el olor desagradable de las carnes y sobre todo de los pescados. Así carnicerías y pescaderías tuvieron que trasladarse a San Lorenzo, y sobre el puente viejo llegaron los artesanos joyeros que aún hoy nos hacen soñar con todas sus hermosas joyerías...